안녕하세요. 오늘은 매년 담그는 김장 김치 비용에 대해서 글을 써볼까 합니다. 점점 오르는 물가에 식자재 비용도 만만치 않게 올랐습니다. 올해는 작년보다 더 많은 비용이 들 걸로 예상이 되는데요. 김장 식자재 구입 비용은 얼마이며 보다 저렴하고 가성비 있게 김장을 담는 방법에 대해서 알아볼까 합니다.
올해 김장비용은?
최근 서울특별시 농수산식품공사에서는 재래시장에서 김장에 필요한 식자재를 구입하여 김장 비용이 얼마가 드는지에 대한 조사를 하였습니다. 소비자들에게 보다 정확한 정보를 제공하고 김장 식자래 구입에 대한 정보를 제공하기 위해 서울을 가락시장 내에 있는 가락몰을 통해 재료를 직접 구매하였습니다.
김장에 필요한 주요 재료 12가지의 소비자가를 조사하였으며 절인 배추가 아닌 신선한 배추를 구입하는 경우 20만 2569원이 소요될 것으로 조사되었습니다.
참고로 가락몰은 타 유통업체보다 저렴한 가격에 김장재료를 제공하고 있으며 김장에 필요한 모든 재료를 한 번에 구매할 수 있는 장점이 있습니다.
올해는 예년보다 여름철 많은 비로 인해 김치재료에 들어가는 채소들의 작황이 좋지 못해 시세가 상승할 것으로 보입니다.
서울특별시농수산식품공사는 매주 채소들의 가격을 제공하여 소비자들이 정확한 정보를 통해 김장재료를 구입할 수 있도록 도움을 주고자 합니다.
정부 시행 정책
최근 부쩍 오른 김장 재료 비용에 정부는 김장비용 부담 완화 정책을 시행합니다. 김치의 주요 재료인 배추, 무, 소금을 비롯한 재료의 비축물량을 추가로 시장에 공급합니다. 또한 245억의 할인지원도 확대 지원합니다.
경제부총리 주재 회의에서 2023 김장재료 수급안정 대책의 일환으로 시작된 이 정책으로 배추, 마늘, 새우젓, 무 등의 수급은 문제가 없을 것으로 보입니다. 다만 소금과 고춧가루, 대파의 공급량이 부족하여 공급가격이 다소 오를 것으로 예측되고 있습니다.
이에 고춧가루나 대파는 수입산을 포함한 정부 비축물량을 공급하는 한편 소금의 경우 1만 톤 수준의 양을 도매처에 시중가격에 1/3 수준으로 제공하여 소비자들의 김장 비용 부담을 줄이려고 합니다.
재래시장에서 사용가능한 온누리상품권의 경우 1인당 구매한도를 최대 30만원 확대하여 지류의 경우 100만 원에서 130만 원까지 모바일과 카드의 경우 150만 원에서 180만 원까지 구매가 가능하도록 하였습니다.
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